DOGODKI PRIPOROČAMO

Bili smo na večeru, posvečenem rumom

Ljubitelji dobre hrane in pijače smo se zbrali v ljubljanski restavraciji Manna in doživeli nepozabno preizkušnjo rumov.

Skozi večer nas je z zgodbami iz dežele, kjer rumi prihajajo, vodil gospod Igor Razgor, sicer tudi uvoznik teh znamk, skozi večer pa nas je popeljal tudi z zanimivimi zgodbami iz dežel, od koder prihajajo.

In kaj smo preizkušali?

Pyrat XO

Steklenica spominja na stare steklenice piratov v 19. stoletju. Rum Pyrat je
mešanica staranih rumov s karibskih otokov, Premium razred in odlično
uravnotežen, aroma in vonji hrastovine, pomešane s pomarančami in vanilje.

Appleton Estate Extra

Star 12 let, prihaja z Jamajke in je mešanica staranih
rumov, najmlajša sestavina je stara 12 let. Čudovita harmonija okusov in
poseben vonj, značilen za rum z Jamajke.

Dictador 12 let

Prihaja iz Kolumbije in je svojstvenega okusa, izražene note
kave , praženih mandljev, čokolade … Poseben je zaradi staranja v hrastovih sodih v posebnih pogojih  – nadmorska
višina 1.500 m, temperature okoli 30 °C.

Edmundo Dantes

Destiliran in staran 15 let v hrastovih sodih na
Kubi. Poseben slog ruma je značilnost kubanskih rumov in arome in vonji se
prepletajo v čudovito zaokroženo celoto. Edmundo Dantes je osrednja oseba zgodbe o grofu Monte Cristo.

J.M Tress Vieux XO

Prihaja z otoka Martinique in je predstavnik agricole, ki je francoski stil ruma. Izrazito so prepoznavni sadni vonji, v pookusu pa tudi
malo pikanten.

El Dorado

21 let staran, najprej 15 let v bourbonovih sodih, nato pa še 6 let
v sherryevih sodih, ki jih pripeljejo iz pokrajine Xerez v Španiji. Lepo
zaokroženi vonji in arome suhega sadja in pookus po sherryu.

Foto: Peter Irman

Facebook

Na Skrivni večerji, ki je na Valentinovo v Gledališče Glej potekala pod taktirko Ivo Tomsic in Željka Bohar, smo uživali tudi mi😋👨‍🍳👩‍🍳. Z vami delimo nekaj utrinkov in jedilnik😀

Vina Kraljica Torterija Sorbara Steak House Skrivna večerja
#acquapanna #sanpellegrino #underberg

Pozdrav iz kuhinje
Penina Kraljica brut rose (100 % pinot noir)

Slovenska postrv, rdeča in rumena pomaranča, prekajen kaviar, rdeča pesa, zeleno jabolko, smrekovo olje, okisana vrtnica
Penina Kraljica brut rose

Hobotnica, rdeča omaka iz morskih sadežev
Pinela

Rebra slovenskega black angusa (vzrejen v Kamniku), cvetača, rumenjak, sveži istrski tartufi
Kraljica črna (50% merlot in 50% barbera))

90 dni starano slovensko govedo, solkanski radič, kostni mozeg, ragu iz jadranskih škampov
Merlot (posebna polnitev samo za Skrivno večerjo)

Underberg

Ljubezenski trikotnik (Željka Bohar)
Gel iz limone in limete, makova hrustljava podlaga, vanilijeva krema z makom, pena iz malin
Kraljica Sladka (laški rizling, suhi jagodni izbor)

Ivo Tomsic Sorbara Steak House Željka Bohar Torterija Vina Kraljica Gledališče Glej
#skrivnavecerja #acquapanna #sanpellegrino #underberg
Foto: Peter Irman
... Preberi večPreberi manj

Oglej si na Facebook