HRANA&PIJAČA PRIPOROČAMO

Božanski puding s chia semeni in mangom

Za zajtrk ali malico, z njim pa se lahko posladkate tudi po dobrem kosilu …

Za dve osebi potrebujete :

–          ½ skodelice indijskih oreščkov

–          2 skodelici vode

–          1/3 skodelice chia semen

–          ščep soli

–          ščep kardamoma (po želji)

–          ½ čajne žličke bio vanilje v prahu

–          par kapljic vanilijine esence (lahko tudi brez)

–          2-3 datlje

–          1 jušno žlica eritritola (ali drugega poljubnega sladila, ali več datljev)

–         sadje po izbiri

 

Priprava:

Vse pripravljamo en dan prej. Če nimamo močnega blenderja, indijske oreščke in datlje namočimo v vodi za par ur. Če pa imate močan blender, namakanje ni potrebno.

V blender damo vse sestavina razen sadja in chia semen in zmiksamo, da nastane »mleko«.  »Mleko« prelijemo v drugo posodo in med mešanjem počasi dodajemo chia semena. Nato pustimo v hladilnku čez noč, da se zgosti.

Naslednji dan, narežemo poljubno sadje, naložimo v kozarce in dekoriramo po želji  pudingu na fotografiji smo dodali maline).

Dober tek 😉

Facebook

Na Skrivni večerji, ki je na Valentinovo v Gledališče Glej potekala pod taktirko Ivo Tomsic in Željka Bohar, smo uživali tudi mi😋👨‍🍳👩‍🍳. Z vami delimo nekaj utrinkov in jedilnik😀

Vina Kraljica Torterija Sorbara Steak House Skrivna večerja
#acquapanna #sanpellegrino #underberg

Pozdrav iz kuhinje
Penina Kraljica brut rose (100 % pinot noir)

Slovenska postrv, rdeča in rumena pomaranča, prekajen kaviar, rdeča pesa, zeleno jabolko, smrekovo olje, okisana vrtnica
Penina Kraljica brut rose

Hobotnica, rdeča omaka iz morskih sadežev
Pinela

Rebra slovenskega black angusa (vzrejen v Kamniku), cvetača, rumenjak, sveži istrski tartufi
Kraljica črna (50% merlot in 50% barbera))

90 dni starano slovensko govedo, solkanski radič, kostni mozeg, ragu iz jadranskih škampov
Merlot (posebna polnitev samo za Skrivno večerjo)

Underberg

Ljubezenski trikotnik (Željka Bohar)
Gel iz limone in limete, makova hrustljava podlaga, vanilijeva krema z makom, pena iz malin
Kraljica Sladka (laški rizling, suhi jagodni izbor)

Ivo Tomsic Sorbara Steak House Željka Bohar Torterija Vina Kraljica Gledališče Glej
#skrivnavecerja #acquapanna #sanpellegrino #underberg
Foto: Peter Irman
... Preberi večPreberi manj

Oglej si na Facebook